Thời tiết ẩm ương dễ ốm, bồi bổ sức khỏe ngay với món canh gà bổ dưỡng này các mẹ ơi

Nguyên liệu:

1 nửa con gà ta

2 thìa dầu mè đen

1 củ gừng

1/2 bát rượu trắng

1 chút bột nêm

1 chút muối

Nước

Cách làm:

Bước 1

Thịt gà rửa sạch với giấm và muối sau đó chặt miếng vừa ăn, gừng gọt vỏ thái lát mỏng.

Bước 2

Cho nồi lên bếp cùng với dầu mè đen, bật bếp đun lửa nhỏ, lưu ý bạn không nên bật lửa to sẽ làm dầu mè bị đắng nhé, cho gừng xào xào cho thơm lên, gừng hơi quắt lại.

Bước 3

Bạn cho thịt gà vào xào, đảo đều cho thịt thấm dầu mè và thịt săn lại.

Bước 4

Cho nước ngập thịt khoảng 2 đốt ngón tay sau đó nấu cho sôi lên, vặn lửa nhỏ rồi nấu thêm khoảng 10 phút nữa thì cho rượu trắng vào nấu tiếp 2-3 phút và nêm chút bột nêm, muối sao cho vừa ăn là tắt bếp. Múc canh thịt gà nấu dầu mè đen ra bát, ăn ngay khi còn nóng.

Thành phẩm

là món canh bổ dưỡng, dễ ăn thường được người dân Đài Loan nấu ăn mỗi khi mùa đông giá lạnh hoặc tẩm bổ cho chị em phụ nữ mới sinh. Món canh này có tác dụng giữ ấm rất tốt cho cơ thể.

Chúc bạn thành công!